挑戦

今年の十五夜に向けて、お月見団子を手作りしてみました。白玉粉と豆腐で作る簡単な作り方と、当日に向けた試作の様子をまとめています。

今年最初の秋刀魚を塩焼きにしてみました。水分の拭き取り方やグリルの予熱など、去年の反省を活かして試した焼き方のコツをまとめています。